Proses Pengolahan Beras Hitam: Dari Padi Hingga Makanan Lezat

Proses Produksi Beras Hitam, dari Padi Hingga Menjadi Beras Berkualitas Mengenalkan Beras Hitam: Komoditas Unggul Ciletuh Sukabumi Proses beras hitam, dari padi hingga menjadi beras yang siap dikonsumsi, adalah suatu perjalanan yang menarik. Beras hitam adalah salah satu komoditas unggul dari Ciletuh Sukabumi, dan dapat ditemui dengan mudah di kawasan Geopark Ciletuh Sukabumi. Meskipun demikian, perkenalan beras hitam kepada masyarakat masih menjadi suatu tantangan yang perlu diatasi. Pada umumnya, masyarakat Indonesia menjadikan beras putih sebagai makanan pokok sehari-hari. Sementara beras merah dan beras hitam masih dianggap sebagai produk premium yang hanya dapat dinikmati oleh kalangan tertentu. Sejarah mencatat bahwa beras hitam bukanlah jenis beras baru. Jenis beras ini telah ada sejak zaman Mataram dan dulu hanya dipersembahkan kepada bangsawan kerajaan, sehingga dikenal sebagai beras larangan, karena rakyat biasa dilarang mengonsumsinya. Hanya sedikit orang yang mengenalnya ka